Практична робота

Розпочато: четвер 16 січень 2020 23:47
Closed: понеділок 25 травень 2020 18:25

Виявлення органічних сполук у харчових продуктах

Виконайте завдання. За результатами виконайте тест

1. Дослід1. Подійте на варена ковбаса, чипси, томатний сік йодом. Зробить висновок о наявності крохмалю в речовинах

2. Визначення рН. Подійте на універсальний індикатор лімоном, кефіром. (Індикатор можно замінити соком червонокачаної капусти -сік нанесіть  на щільну паперову серветку та висушить її).

Обмеження в часі: 35 хв

Метод оцінювання: Остання спроба.