Практична робота
Розпочато: четвер 16 січень 2020 23:47
Closed: понеділок 25 травень 2020 18:25
Виявлення органічних сполук у харчових продуктах
Виконайте завдання. За результатами виконайте тест
1. Дослід1. Подійте на варена ковбаса, чипси, томатний сік йодом. Зробить висновок о наявності крохмалю в речовинах
2. Визначення рН. Подійте на універсальний індикатор лімоном, кефіром. (Індикатор можно замінити соком червонокачаної капусти -сік нанесіть на щільну паперову серветку та висушить її).
Обмеження в часі: 35 хв
Метод оцінювання: Остання спроба.